الأغذية والمشروبات
حافظ على الجودة والكفاءة مع كويك فلو
ضمان الكفاءة التشغيلية للحفاظ على معايير عالية من النظافة والأداء الوظيفي. يمكنك تقليل وقت التوقف عن العمل
وضمان الامتثال لمعايير السلامة، وتوفير رؤى مبنية على البيانات لبيئة جاهزة للعمل.
ضمان إدارة عمليات صحية وعالية الكفاءة تتمحور حول خدمة العملاء في قطاع المطاعم والمقاهي وخدمات تقديم الطعام وغيرها من منشآت الخدمات الغذائية.
ضمان سلامة الغذاء والامتثال للمعايير
تأكد من صيانة معدات التبريد والطهي والمعالجة لتلبية اللوائح الصحية، وذلك باستخدام إجراءات تشغيل قياسية وقوائم تحقق مُعدّة مسبقاً.
خطّط استباقياً بالصيانة الوقائية
قلّل من مخاطر الأعطال المفاجئة للمعدات التي قد تؤدي إلى توقف الإنتاج.
تحكم دقيق في قطع الغيار والمخزون
تتبّع قطع الغيار والمستلزمات لضمان تنفيذ الصيانة في الوقت المناسب دون أي تعطيل لعمليات الإنتاج.
تطبيقات متخصصة للقطاع
التنظيف والتطهير
-
الالتزام الصارم بلوائح سلامة الغذاء (نظام HACCP، واللوائح الصحية المحلية).
-
تطهير المطابخ، وغسيل الأطباق، وتنظيف المعدات.
-
نظافة مناطق استقبال العملاء (صالات الطعام، دورات المياه).
الصيانة والإصلاحات
-
الفحص الدوري للمعدات (الأفران، الثلاجات، أنظمة التهوية).
-
الأنظمة الكهربائية والسباكة الخاصة بمتطلبات المطبخ.
مكافحة الآفات
-
عمليات المعالجة والفحص الوقائي.
-
الاستجابة السريعة لمكافحة الآفات للحفاظ على المعايير الصحية.
إدارة النفايات
-
التخلص السليم من النفايات العضوية والمواد القابلة لإعادة التدوير.
-
تنظيف مصائد الدهون والتعامل مع النفايات المتخصصة.
إدارة المخزون والموردين
-
التنسيق مع الموردين لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
-
حلول تخزين تتوافق مع معايير الحرارة والنظافة الصحية.
السلامة والامتثال
-
تدريب الموظفين على إجراءات السلامة (مخاطر المطبخ، السلامة من الحرائق).
-
عمليات تدقيق سلامة الغذاء والحصول على الشهادات المعتمدة.
Quiqflow
لا تفوّت فرصة الحصول على أفضل حل لإدارة العمليات والصيانة!
أنت على بُعد خطوة واحدة فقط